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terça-feira, 10 de agosto de 2010

Deu bolo: cupcake de banana e chocolate


Meu filho caçula me ensinou que banana tem muito potássio, faz bem e evita cãimbras. Tem quem ame, tem que odeie. Aqui em casa, somos do primeiro grupo e é raro sobrar banana na fruteira mas, no último final de semana, sobraram cinco, já meio pintadas de preto e pouco atrativas pra comer in natura.
Então, resolvi levar tudo pra panela com canela, uma colher de cacau em pó, um tico de açúcar e meio limão espremido, do jeito que a minha avó me ensinou. Mas logo que me lembrei desse bolinho, fiquei um tanto arrependida.
Como a bananada não deu muito ibope, mudei um pouquinho a receita do bolinho (que pedia 2 bananas amassadas): diminuí a quantidade de açúcar para uma xícara (na receita original, era uma xícara e meia) e coloquei meia xícara da bananada e umas raspinhas grossas de chocolate 70% cacau.
Nham, nham!
Ficou gostoso e me inspirou a fazer um chá com bolo no fim da tarde, já que tem esfriado bem por aqui, mesmo com os dias ensolarados e de céu muito azul.
Na mesa lá de fora, experimentei a toalha nova, toda vibrante numa mistura de cores que eu adoro, que é o amarelão com vermelho, salpicado de bolinhas e xadrezinho: Ainda essa semana, chegarão novas toalhas de piquenique lá na loja, acompanhadas de uma surpresa...
Pra encomendar um tamanho especial, é só pedir o orçamento por e-mail.
E, claro, tem a receita do bolinho!
Cupcake de banana e chocolate
(receita adaptada daqui)
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara de manteiga amolecida
1 xícara de açúcar
1 ovo
1/2 xícara de bananada (ou 2 bananas in natura amassadas)
1/2 xícara de leite
100 grs. de chocolate 70% cacau

Prepare 18 forminhas de papel na assadeira para cupcake. Acenda o forno a 180 graus.
Peneire os ingredientes secos juntos (farinha, fermento, bicarbonato e sal). Bata a manteiga e o açúcar juntos, até ficar clarinho. Junte os ovos, batendo a cada adição; junte a bananada. Intercale a farinha e o leite, incorporando bem e, por último, junte o chocolate picado. Coloque nas forminhas e leve ao forno por cerca de 20 minutos (se tiver dúvida, faça o teste do palito).
Enjoy!

27 comentários:

Thalita Sanchez disse...

Deu água na boca!!!
Consegui voltar com a reeducação alimentar e as atividades físicas.
Mas só até quinta pois na viagem quero comer sem privações rsrsrs...
beijos e uma boa semana.

Glau disse...

Querida Ana,
Ultimamente minha vida deu uma reviravolta e estou super corrida, o tempo tem sido bem aproveitado, mas tem horas que falta pra visitar os blogs que tanto gosto.. o seu eu não deixo de visitar, é a hora do cafézinho com prosa e hoje ele veio acompanhado de um muffim tudo de bom!

Beijos pra vc, Glau

Laély disse...

nham, nham!

Vou separar a receita. Gosto de tudo, com banana! A única coisa que não gosto é de vitamina de banana.
A mesa ficou linda! Os poás enormes serviram como jogo americano. Foi proposital? ( Vai ser uma dessas, para a promoção?...) Linda!

ale disse...

Oi Ana,
E tem gente que acha que precisa de tanta coisa pra ser feliz...
Uma mesa aconchegante,com algo feito com carinho ,ao lado de quem se ama é uma combinação perfeita,um prato cheio pra felicidade
Bjs
Alê

ale disse...
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Chris Ferreira disse...

OI Ana,
qe blog delicioso!
Já anotei a receita.
As toalhas são lindas.
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com.br/

Rosana Sperotto disse...

Hoje fiz bolo de maçã e lembrei de ti. Maçã e banana: meus bolos preferidos, mais ainda se servidos numa mesa linda como essa. Beijo

Viviane Basile disse...

Eu já era apaixonada pelas suas toalhas, mas esta conseguiu ficar ainda mais bacana.

Vou mandar um e mail agora para encomendar a minha! Oba!

Beijo da Vivi

ps - no meu bloguinho também tem um bolinho com mesa arrumada. passa lá para comer um pedacinho!

Micheline matos disse...

vir aquei é sempre uma surpresa deliciosa!

Milena disse...

Eu amo o seu trabalho!!!Olhar para o que você faz,me deixa feliz!!!
Seja os bolinhos,sua toalha,minha corujinha...
A propósito,pensa vender esse tipo de toalha????

Fabiana Mattos disse...

Ana!
Obrigada pela visita.
Fico babando nas suas coisas,você é muito talentosa.
Aqui em Toronto os trabalhos de costura são muito valorizados e há vários ateliers legais. Em alguns deles você consegue reservar horário e máquina para usar, desde a de costura básica até overlock. Muito bacana pra quem não tem máquina, como no meu caso. É só pagar por hora e usar o qto precisar. Bem que alguém poderia fazer isso aí também, né?
Bjos e sucesso!

Natália Rosin disse...

Ahhhh que delícia que deve estar!
E que mesinha arrumada mais linda... Adoro chás da tarde ;)
beijos, natz

trecos e apetrechos da Fran disse...

Que chá da tarde, mais lindo!!!!!!!
Esses cupcakes parecem deliciosos.
BJS

Si Alem disse...

Ah consegui comentar!
Adorei sua decoração, um chá estiloso, e os cups nesse prato lindo dá mais vontade ainda de comer.

Ana Degenaar disse...

YUM YUM YUM!

Marly disse...

Os cupcakes devem ter ficado muito bons. De resto, achei tudo muito gracioso: o suporte para os bolinhos a toalha, as canecas e o bule.
Beijão

Taís Marçal Diniz disse...

Olá Ana querida, tem selinho pra você!
Beijocas!
http://myblogsaborear.blogspot.com/

Taia Assunção disse...

A toalha está linda...será que tem como fazer para sete lugares? Quando eu chegar no Brasil meço a mesa. E a receita só posso fazer em terra tupiniquim aqui não tem os ingredientes...snif. Tem promoção lá no blog. Beijocas!

Ma Stump disse...

Só a toalha já dá água na boca, Ana! Que cosia linda!! Sua chaperon tá prontinha para pegar estrada! (ai, mil desculpas pela demora...) =) Foi dar seu tchauzinho no blog! Beijo beijo pra você!

Eliene Vila Nova disse...

Ai que luxo
os cupcakes
a toalha colorida
as louças
e você é claro!
você ´esempre inspiração para um dia feliz!
beijs

Michelle Sales disse...

Oiii Ana que delícia de cup cake...
Deu água na boca...

Adoro visitar seu blog...

Bjão.
Mi

Telma - Minha casa. Minha Vida. disse...

A toalha está perfeita.... e os bolinhos devem ser uma gostosura...
Beijos
Telma

Paty disse...

Hummm banana com chocolate super combina! Bjo!

naomemandeflores disse...

Que delícia de chá com bolo! E numa mesa arrumada assim tão lindamente dá até mais vontade!

Dani disse...

Amei o blog, amei os trabalhos e as coisas que parecem todas deliciosas!!
daqui vou pra cozinha..rs
a toalha de piquenique é DEMAIS! linda msm...essa combinação ficou ótima
já sou seguidora e frequentadora do seu cantinho..
bjinhoss

Fernanda Reali disse...

Faço uma receita suuuuperparecida com essa, mas não em forma de cupcake, mas sim na minha maquina de faer pão. Fica uma delícia. Pão de banana com chocolate. Todo mundo adora.

Beijo, linda foto, como sempre!

Katia Bonfadini disse...

Que receita interessante! Banana e chocolate são ingredientes que combinam muito bem... não é a toa que minha fruta preferida no fondue de chocolate é a banana!!!! E a mesa ficou linda! O prato de cupcakes é um charme! Irresistível! Bjs!