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quinta-feira, 30 de dezembro de 2010

Last but not least: sorvete de doce de leite!


O calor tá demais, inclusive na minha cozinha, já que amanhã é dia de festança com os amigos. Adoro o dia 31, não porque é o último dia do ano, mas porque já é tradição comemorar o 365o. dia aqui em casa, com os amigos de longa data. E a festa começa com a arrumação: nosso amigo Xan vem logo que pode e arruma as frutas do jeito mais lindo que já vi; eu e o marido cuidamos das panelas; nossa amiga T fica com a bebida; a Leiloca com as compras e petiscos. E assim se faz uma festa!
Para adiantar o expediente, hoje já farei uma receita de sorvete, que inventei há uns dias, com base nas receitas maravilhosas desse livro aqui.
Usei um dulce de leche bem cremoso e caramelado e, da primeira vez, foi sucesso de público e crítica (na verdade, nem tinha dado tempo de gelar ainda e a galera já meteu a colher!).
Então, deixo pra vcs a minha última (e deliciosa) receitinha do ano!

Sorvete de doce de leite
1 pote de doce de leite de boa qualidade (usei cerca de 350 a 400 grs)
3 gemas
1/4 xícara de açúcar vanille (deixei uma fava de baunilha no meio do açúcar há uns meses atrás, para aromatizar)
1 xícara de leite integral
500ml de creme de leite fresco bem gelado
Bata as gemas com o açúcar, usando o fouet, até ficar um creme esbranquiçado e claro. Ferva o leite e vá derramando aos poucos sobre o creme de gemas, sem parar de bater. Leve novamente ao fogo e cozinhe mexendo com uma colher de pau, até que o creme cubra as costas da colher e não escorra, ao passar o dedo (não precisa ficar um creme duro, apenas firme. Passe por uma peneira fina para evitar possíveis pedacinhos de ovo cozido. Junte o doce de leite, misture bem e deixe esfriar. Junte o creme de leite gelado, misture tudo e leve para gelar (deixei umas 2h no freezer).
Quando estiver bem gelado, bata na sorveteira de acordo com as especificações do seu aparelho. Sirva com frutas.
Enjoy!
E boa passagem de ano!

quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

WP #15: o último do ano!

Não é bem um projeto de final de semana, mas como os meus últimos sábados e domingos foram tomados por trabalho, acho que vale a troca por uma quarta-feira pré Natal, né?
Desde segunda, venho tentando correr atrás do prejuízo e organizar meus presentes, apesar do cansaço. Consegui comprar coisas bem lindas nos bazares em que estive (só não vou mostrar aqui para não estragar as surpresas!). Não deu pra fugir totalmente da muvuca do shopping lotado, mas mantive o foco e não saí do meu script mental: comprei só o que não tinha jeito mesmo.
Todo o ano, eu tento fazer o máximo possível dos meus presentes mas, confesso, dessa vez quase rolou um #epic fail. Então, pra não decepcionar os queridos, corri pra cozinha e preparei receitas variadas de biscoitos, inclusive aqueles, os melhores biscoitos do mundo.
E ontem corri até uma loja de embalagens, procurando caixinhas bonitinhas para acomodá-los. Decepção! A vendedora me disse que nunca vendeu tanta embalagem e que não havia sobrado uma caixinha sequer.
Eu já estava indo embora quando me lembrei de um presentinho especial que ganhei da meiga Patrícia Toyama, a menina da flô di pá. Tive a alegria de encontrá-la de novo no Ó Gente 3 e, mais uma vez, me encantei pelos aventais e demais belezurinhas da moça. Somos clientes e colegas, o que me dá uma alegria imensa. E, pra terminar de conquistar meu coração, a Patrícia ainda me deu uma mini-marmitinha decorada e recheada com brigadeiros: Fofura demais, né?
Eu tinha visto a ideia como sugestão de embalagem na última Casa & Jardim e achei que seria a solução perfeita. Então, encapei um lado das tampas usando cola branca e pedaços de tecido, aparei os cantos e montei os presentinhos usando fitilhos de cetim e enfeitinhos de Natal, desses de R$1,99. E gostei do resultado:
Aproveito para desejar um Natal de paz e luz a todos os navegantes!
E que venha mais um ano criativo pela frente!
Até 2012 (ooops! 2011! é muito cansaço, gente!)

quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

Férias e panquecas de ursinho


Pensem numa pessoa cansada. Na verdade, pensem em duas pessoas cansadas dormindo pesado numa manhã de domingo. E num menininho que acorda cedo, mesmo nas férias. E que sabe que domingo é dia de café da manhã em família. E que te acorda falando no ouvido: "mamãe, podemos fazer panqueca?".
Não vou mentir e dizer que acordei prontamente e fui pra minha cozinha linda logo cedo. A cena era outra: fui me arrastando pra cozinha bagunçada, com louça do dia anterior por lavar, com a cara amassada e o cabelo desgrenhado. Mas não há nada como uma xícara de café e o som de desenho animado vindo da sala pra despertar mesmo a mãe mais sonolenta.
Então, lá fomos eu e o pequeno estrear a frigideira nova de cara de urso, com a receita especial de panqueca de maçã, perfeita pra comer com frutinhas, geléia, maple e suco de laranja.
Uma dica: a panqueca é igualmente deliciosa no café da tarde. É tudo uma questão de acostumar os meninos...
Panqueca de maçã
(rende mais ou menos 15 panquecas pequenas)
1 maçã grande descascada e picada (usei 2 galas pequenas)
2 ovos
1 xícara de leite
1/4 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de farinha de trigo
Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador. Unte levemente a frigideira com manteiga e doure a panqueca dos dois lados. Sirva com frutas, geléia, mel etc.
Enjoy!

terça-feira, 14 de dezembro de 2010

Ó gente de Natal!

Tem bazar bacana no próximo sábado, lá em SP. É a edição de Natal do Bazar Ó Gente!
Além de comprar aqueles presentinhos fofos de Natal, você ainda contribui com a ong Move.
Para saber mais, vai lá no blog do ó gente!
Espero vocês lá!

sábado, 11 de dezembro de 2010

Tradição emprestada

Quando passei a ter a minha própria casa e minha família, me dei conta de que não trouxe comigo grandes tradições de Natal, exceto a da comilança desenfreada, o que não deveria ser bem uma tradição (é mais um mau hábito, né?).
Mas com os filhos e o dia a dia, os menores hábitos acabam se transformando em costumes familiares.
Um desses costumes é o de fazer os "melhores biscoitos do mundo". Foi assim: há alguns Natais, minha amiga Lu nos mandou uma caixinha com um pacote de perfumados biscoitos de mel. Meu caçula, já acostumado a "biscoitar" comigo, ficou enloquecido e deu o título para a receita da Lu, gentilmente compartilhada conosco. Nunca mais fiz outros biscoitos no Natal.
Então, no momento em que a pequena cozinha daqui de casa é invadida pelo cheiro de gengibre, mel e cravo, é como se fosse dada a largada para a noite feliz!




Obrigada Lu, por nos emprestar a preciosa tradição da sua família!

quinta-feira, 9 de dezembro de 2010

Cor do dia: rosa

A semana começou cor-de-rosa, mas foi ficando cinzenta...fazer o que?
Pelo menos, guardei a foto das luvas de cozinha, encomenda mais rosa dos últimos tempos!

terça-feira, 7 de dezembro de 2010

Corações remendados...

...para refeições apaixonadas!

Na loja, junto com outras novidades!

domingo, 5 de dezembro de 2010

Sorvete pra encarar o agreste!

Eu fui uma criança paulistana transparente feito lagartixa, que nunca tomava sol. Minhas pernas eram do tipo branco total radiante e eu morria de vergonha quando ia visitar os primos, que eram bronzeados de tanto sol e piscina.
Na praia, a minha branqueleza mudava rapidamente para um tom de rosa e mais rapidamente ainda para o vermelho, com a contribuição da minha mãe, que me lambuzava de Rayto de Sol, importado diretamente do Paraguai. E, logo depois da insolação, eu ficava com a pele descascada e horrorosa. Era assim todo ano.
Outros tempos. Hoje em dia isso poderia ser considerado abuso infantil.
Enfim, verão nunca foi muito a minha estação preferida, até que me mudei para o interiorrrr, descobri minha porção moreninha e deixei a branquela no passado.
Mas, confesso, ultimamente anda difícil aguentar o calor agreste que tem feito por aqui. Ainda bem que junto com o verão vem a safra das framboesinhas no meu quintal:
A colheita tem sido generosa e depois de bem lavadas, as suculentas framboesas vão direto pro freezer e rendem sobremesas geladinhas:
Frozen yogurt de framboesa:
1 garrafa de iogurte integral líquido, bem gelado (deixe por mais ou menos 1h no freezer)
1 porção generosa de framboesas ou amoras ou morangos congelados.
açúcar
Bata as frutas congeladas com o açúcar. Se quiser que o sorvete ganhe mais cor, pode fazer uma calda com a mistura, levando frutas e açúcar ao fogo. Depois de frio, é preciso levar novamente ao freezer para gelar bem. Eu pulei essa etapa, por preguiça de ter que lavar a panela depois (calor=leseira).
Ligue a sorveteira e vá despejando o iogurte líquido, depois a mistura batida. Assim que ganhar consistência, leve novamente ao freezer.
Para quem não tem sorveteira também dá certo, embora não fique tão cremoso.
Enjoy!

quinta-feira, 2 de dezembro de 2010

Nos bazares da vida...


Ontem, mexendo no celular, achei algumas fotos que fiz na última Baby Bum feira infantil. E lembrei que queria mostrá-las aqui, não só pra compartilhar os momentos prazerosos daqueles quatro dias, mas pra dividir um pouco da experiência de feirante.
De vez em quando, aparece alguém me pedindo dicas sobre o mundo dos bazares. Well, eu não nenhuma expert, mas minha intuição me diz que achar um bom bazar é um pouco como achar uma boa casa. E uma das primeiras coisas que olhamos quando procuramos nosso lar é a vizinhança, então se te convidam para um evento que você não conhece, é legal saber das outras marcas. A mesma coisa acontece com o tipo de público: o evento é infantil? ou voltado pro universo feminino?
Dessas questões vem a resposta crucial: meus produtos se encaixam no perfil do evento?
Outras questões relevantes de ordem prática: qual a porcentagem sobre a venda? dá para encaixá-la na minha margem? e quais as formas de pagamento aceitas pela organização? o caixa é livre ou centralizado?
Claro que empolgação é importante, mas a parte prática não pode ser deixada de lado, sobretudo pra quem produz em pequena escala (ou seja, se não vai dar pra ganhar na quantidade, pagar margens exorbitantes, de 70% por exemplo, é totalmente inviável).
Quando chega a hora de organizar o espaço, é como se estivéssemos de mudança, pensando nos detalhes da decoração da casa. E, como sempre, acho que as melhores soluções são as mais simples, com mais aconchego e apelo emocional. Ou seja, vale de novo a regra que usamos pro nosso próprio lar: se o espaço nos acomoda bem, também irá receber bem as visitas/clientes.
Pensando nisso e também em formas econômicas de montar o stand, usamos várias coisas de casa. E foi engraçado perceber que, vez ou outra, as pessoas vinham com a intenção de comprar objetos nossos!
Isso aconteceu mais de uma vez com os meus banquinhos vermelhos, que normalmente uso como apoio na sala de casa (pena não ter foto deles pra mostrar)!
Além dos banquinhos, usei um caixote de madeira com rodízios, que adesivei com meu logotipo e acomodou super bem as corujinhas. E também uma cadeirinha infantil turqueza, que habita a minha cozinha: Outra coisa que acho bacana é criar uma iluminação bonita. Usei e abusei das luzinhas de Natal. Escolhi as branquinhas pra destacar as sinalizações com as marcas e as de frutinhas vermelhas na estante dos gatinhos:
Um abajurzinho improvisado (feito pela Paty Mimmos, que dividiu o stand comigo) também fez sucesso, assim como a moldura antiga com o eucatex furadinho pintado (o da Paty acomodou os bastidores decorados; o meu, alguns grampinhos de cabelo):
Um outro improviso foi a plaquinha para a cesta de cartões com grampinhos, que fiz com um pedaço de papel paraná recortado como se fosse uma moldura e pintado com tinta acrílica preta. Funcionou como uma mini-lousa e eu guardei para bazares futuros: Sinto que ainda tenho um longo caminho a percorrer até achar as formas ideais de participar desse tipo de evento. Mas também sinto que, a cada nova feira, as coisas ficam melhores. "It's getting better all the time... getting so much better all the time"!

quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

Coisa de mulherzinha

Sábado passado foi um daqueles (raros) dias bem mulherzinha. Saímos daqui cedo, eu e a comadre, minha eterna companheira de aventuras com a difícil tarefa de comprar vestidos!
Foi quase um prêmio, um presente (na verdade, um pré-presente, já que marido e compadre viajaram no dia seguinte a trabalho e nos deixaram aqui como mães solteiras).
E ainda almoçamos num restaurante grego que eu morria de vontade de conhecer, o Acrópoles, que o Olivier Anquier mostrou recentemente no seu Diários de Olivier.
Cheguei até a fotografar meu prato (lula recheada e risotto de frutos do mar), mas fiquei constrangida com o tamanho nada delicado da porção, digna do Hércules depois da faxina nos estábulos de Áugias.
Pança cheia, seguimos para a segunda parte do passeio, a inauguração do Atelier Le Kawaii.
Já disse aqui muitas vezes que penei muito por conta da minha insistência em encontrar uma costureira que soubesse traduzir meus desejos em peças de vestuário. Pois então, meu desejo foi atendido!
A Elisa é modelista de mão cheia e vai atender e costurar roupitchas sob medida para moças exigentes!
Eu já deixei minha primeira encomenda, combinada há meses: uma nova versão do meu terninho preferido, que está velho e surrado.
E foi só entrar no universo fofo do Le Kawaii pra ter a certeza do capricho dessa menina, que eu já admirava pela garra, força e delicadeza (ela faz o tipo hay que endurecer pero sin perder la ternura jamás!):
Uma pena que não tirei mais fotos. Mas hoje à tarde, lembrei dos presentes fofos da inauguração, super caprichados: biscoitos em formato de botão. Lindos de dar dó de comer (até a primeira bocada... depois passou!):
E anel de Cinderella. A brincadeira era assim: tinha um pote cheio deles, em tamanhos diferentes. O que coubesse no dedo, era seu!
No seu Le Kawaii, a Elisa atenderá com hora marcada. Quem quiser conhecer mais sobre o universo detalhista e fofo dessa moça, visite o site. Lá no colacorelinha também tem fotos lindas tiradas pela Ma.
E, para a Elisa, todo sucesso do mundo!