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terça-feira, 26 de abril de 2011

Na cozinha: blondie de limão

No embalo do bolo de cenoura da mamãe, fiz uns blondies (a versão clarinha do brownie) de limão, adaptando a receita daqui que a Paula (sempre ela!) mostrou aqui.
O coelhinho da Páscoa passou por aqui voando e não consegui postar antes, mas seria a minha sugestão de presente para pessoas queridas. Então, acho que vale trocar o coelhinho por rosas ou corações e oferecer pras mamães amadas, né? #fikadik =)
Blondie de Limão (receita adaptada do Branquinho de Branquinha, que vi aqui)
200g de chocolate branco
100g de manteiga
320g de açúcar
3 ovos
raspas e caldo de 1 limão (usei siciliano, mas adaptar também vale)
140g de farinha de trigo
amêndoas picadas Preaqueça o forno a 180°. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Bata a mistura com o açúcar. Adicione os ovos, as raspas e o suco de limão e misture bem. Acrescente a farinha e as amêndoas.
Eu usei 12 forminhas de alumínio, mais ou menos do tamanho de forminhas de cupcake grande mas se vc for usar uma forma comum, deve untar com manteiga e polvilhar farinha (quando fiz a receita original, usei um refratário de 22x22cm).
Leve ao forno. Teste com um palito para ver se está pronto – o palito não deverá sair molhado nem seco, mas com uns gruminhos grudados. As forminhas de borboleta já eram lindas por si só, mas aproveitei pra dar o toque temático com uns guardanapos de coelhinho (que tenho guardados há muito tempo). Embrulhei em saquinhos de celofane e tava pronto o presente singelo, distribuído para professoras, madrinha e outras pessoas queridas.
Enjoy!
p.s.: as forminhas de borboleta foram presente de uma amiga que mora no Canadá e, por falar nela, cadê você, Erika? meus e-mails pra você batem e voltam, viu?

8 comentários:

Nina Dias disse...

Hum! que presentinho cheiroso e gostoso! bj

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

que maravilha de presentinho amiga muito bom mesmo...bjokinhass

Carol disse...

Que mimo gostoso, Ana! Além de tudo, o capricho da embalagem faz o coração bater mais forte de emoção.
Beijos

Ma Stump disse...

Que coisa mais apetitosa, Ana! =)
Nunca tinha ouvido falar de blondie! Gente, parece uma delícia!


Um beijo grande e boa semana pra vc!

Ma

Renata Neris disse...

Huummm... que delícia, moça! Um bolinho desse bem que cai bem nesse friozinho que esta fazendo aqui no Rio hoje. Bj

Milena disse...

Além de super bonito,tem jeito de muito gostoso.
E sempre com seu capricho.

Bj

Patricia disse...

Oh delicinha linda.
Super fofo o miminho.
bjuss

abobadasaladas disse...

Oba! Vou aproveitar a barra de chocolate branco que ganhei de páscoa!
Obrigada pela receita!