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terça-feira, 14 de junho de 2011

Amigo engorda?

Acho que já contei que fui numa nutricionista e estou fazendo reeducação alimentar, não contei?
Decidi isso depois de não caber mais em mim, que dirá nas minhas calças. E também decidi por causa, errr, do sobrenome da doutora: Magro! Sim, Dra. Magro!
Claro que ela foi super indicada por amigas minhas mas, se você estivesse olhando numa lista de anuncio gratis classificados à procura de uma nutricionista, vai me dizer que não seria alguém com esse nome a escolhida?
Pensei que se essa predestinada não resolvesse meu problema, ninguém mais resolveria. E entre os conselhos da doutora, está o de só encontrar meus amigos uma única vez por mês. Porque amigo engorda!
Apesar da crueldade dessa afirmação, tenho percebido que é uma verdade absoluta; vira e mexe é pizza na casa de um, churrasquinho na casa do outro, lanchinho não sei onde. E como eu não quero virar uma magrela solitária (com ênfase maior no solitária), não vou virar um ser antissocial que se nega a encontrar os amigos. Só não posso comer até ter que abrir o botão da calça...
E também não posso fechar as portas de casa pros amigos, então, olha só o que eu e a minha vizinha Angelita do manual da dona de casa.com fizemos no sábado: Foi assim: a Ângela estava folheando um livro de receita aqui da minha cozinha, quando viu a receita de Raspberry Éclairs e falou, de brincadeira, "vamos fazer essa receita"?
Quando eu respondi que sim e contei que tenho um pé de framboesa carregado no quintal, a Ângela ficou entre o incrédula e feliz da vida, como uma boa dona de casa ficaria.
Raspeberry Éclairs
(do livro Cupcakes, Muffins & Baked Goods)
para as bombinhas:
55gr de manteiga sem sal
2/3 xícara de água
1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
2 ovos batidos
para o recheio:
1 1/3 xícara de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
framboesas frescas e morangos
para a cobertura:
1 xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de limão
gotinhas de corante alimentício rosa

Pré-aqueça o forno a 200graus. Leve a água e a manteiga para ferver numa panela grande e de fundo grosso. Adicione toda a farinha de uma única vez e bata com o fouet até que a mistura se solte dos lados da panela. Deixe esfriar levemente, então adicione os ovos batendo vigorosamente.
Para assar as bombinhas, forre o fundo de uma assadeira com papel manteiga e faça as bombas com saco de confeitar. Se não tiver um, não tem problema: faça o desenho das bombas a lápis no papel e vá preenchendo com colheradinhas de massa (eu e a Ângela fizemos duas receitas, cada uma de um dos jeitos e ambas deram certo). Leve ao forno por 30 minutos, então faça um furo pequeno em cada bombinha com uma faca e volte ao forno por mais 5 minutos, para secá-las por dentro. Deixe esfriar bem sobre uma grade ou na própria forma.
Para o recheio, bata o creme de leite e o açúcar até o ponto de chantilly (uns dois minutos na batedeira). Corte ao meio e recheie as bombas com o chantilly e as frutas.
Misture o açúcar com o limão e corante até engrossar (se for necessário, junte um tiquinho de água, mas bem pouquinho). Achamos que uma xícara de açúcar foi exagero, pois sobrou muito, mesmo fazendo duas receitas de massa. Mas não deixe de fazer a cobertura, porque as bombinhas não levam sal, nem açúcar e o recheio também é pouco doce. No final das contas, tenho que concordar com a sisuda, porém magra (não só no nome) doutora: amigos engordam!
E eu contribuí com algumas receitas um pouco menos gordinhas, porém nada lights, no dia dos namorados de duas queridas: a Thaís, menina das abóbadas aladas fez o blondie de limão siciliano e a Nat, do natzfirefly fez meus biscoitinhos de limão e a panqueca de maçã!
E olha a Ângela contando mais detalhes da nossa experiência bombástica!
Fiquei toda prosa!
E posso não chegar ao fim da vida lá muito esbelta mas, certamente, nunca serei uma pessoa sozinha.

21 comentários:

Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel disse...

Eu por aqui costumo dizer QUE PECADO MORTAL, isso quando fujo à regra.Se os amigos engordam eu devia estar gordinha novamente, isso porque já fui, mas depois de estar magra não queo voltar atrás, embora cometa alguns pecados mortais de vez em quando

bjs

http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

Mihh disse...

q deliciaa heim??


bjss

http://avidademalu.blogspot.com http://designdesenhos.blogspot.com

Shilola disse...

Ana,
Cê credita que meu amigo disse isso pra mim e eu surtei!?! Ele disse que só cometia excessos quando estava comigo. :S
Agora com esse post... Vou chorar! :D
Hoje (14), meu aniversário... Com a correria, bolo e salgadinhos de uma padaria que amo! E esse amigo (e mais alguns poucos, queridos, estiveram aqui). Pronto... Amanhã já sei que serei crucificada...
Mas por acaso vc já viu alguem chamando um amigo pra comemorar qualquer coisa que seja, dando uma corridinha no Taquaral?!?!? Máquê?
Bjocas e boa sorte com a reeducação alimentar!
Carol

Cheiro Doce disse...

Hummm, e quem resistiria a uma BOMBA dessas? Ainda mais em companhia de uma amiga!

Beijos
Ana

Thaís disse...

Bem vinda ao clube dos felizes aspirantes a gordinhos, Ana!

P.S.Palavras do Félix enquanto comia o último blondie: "Esse é um doce que eu ainda quero comer muito nessa vida!"

Taia Assunção disse...

Eita Ana...acho que vou continuar gorda...rsrsrs. Isso sem contar o marido que ama um doce. Ser magra, ter amigos e comer doces não é para todo mundo, definitivamente. Mas tô no lucro, tenho amigos e como gostosuras...rsrsrs. Beijocas!

Katima disse...

Oi, Ana.
Há 2 anos tive que fazer reeducação alimentar, pois tenho hipotiroidismo e estava acima do peso, senti muito por não comer meus quitutes, mas agora tento controlar, não é o peso que a nutricionista queria, mas também não posso ser uma pessoa sozinha, pois como você adoro um lanche com as amigas, isso que é felicidade,hehehe.
Beijos e lá vou eu conhecer o blog da sua amiga.
Kátima.

Milena disse...

Ana,acho que amigo engorda os culotes mas também o coração.
Podemos comer menos mas nunca deixar de compartilhar a fartura do amor e da cumplicidade.
Eu como estou na fase "não sei o que vai restar depois",rs! relaxo(no bom sentido,não em ficar relapsa).
Essa sobremesa está com uma cara óóótima!
E olha,vou tentar também os biscoitos para o chá do Felipe,se der certo,te falo.

Bj,
se não der,antecipo que a culpa é da que vos escreve,rs!

Cozinha Perfumada disse...

Ana, que eclais são essas !!?? Jisus me abana!! Um escândalo essas bombas de chocolate e a produção então... Já passei lá na Ângela e vi as framboesas que você deu... maravilhosas! Que delicia seu blog viu! Parabéns ! Beijos Tereza

Pricila Barretos Blum disse...

Ana ! como vc consegue? socorro, só de olhar já engordei e muito !! Mas olha, eu admiro muito quem tem essa forçaaaaaaa para reeducação...eu tô bem precisando mas sem doce é impossível eu sobreviver...fico sem comida numa boa...mas sem açucar...tá muito difícil. Vou tentar os exercícios...mas desde que a criança aqui de casa entrou pra escolinha eu prometi me rematricular na academia e já faz 1 ano e nada...
Como vc viu eu não consegui ir no bazar, infelizmente! aquele final de semana foi punk aqui em casa...
Não faltará oportunidades, né?
Beijoca e força na dra Magra, adorei o nome, ela é daí de Campinas?

Anna disse...

ainda bem que não tenho uma vizinha dessas.

pensando melhor, que pena que não tenho uma vizinha assim...

beijinhos

Daniela Lima disse...

Ana,

essa é a mais deliciosa verdade! rsrsrsrs
Vira e mexe, estou naquele engorada e emagrece...
Pq será que sempre combinamos de comer alguma coisinha, seja fim de semana ou durante a semana, a maioria dos bate papos é acompanhado de lanchinhos, jantares, churrascos... rsrsrs
Mas a verdade é que é muito booommm!!!


Bjs Dani

Alê Viotti disse...

Aii que vontade de dar uma morida nesse doce...deu água na boca!!!humm
O que importa mesmo é ser feliz!!!
Bjooos

Silvana disse...

Hum....amigos, um bom papo e um prato bem delicioso, tem coisa melhor.....e cada época do ano temos algum motivo para se reunir.....ai fica dificil manter o peso, prefiro manter os amigos rsrsrsrsrs.....bjs....

AVOH disse...

Ô se engorda, rsrsrsrs...
Pior do que ver essas gostosuras no Blog deve se você tendo que comer um só, rsrsrsrs... tenha dó!!
Acho que vou na Dra Magro, porque sozinha a coisa´está empacada e ainda restam 10 quilos pra dar fim.
Beijão.

Mari disse...

Dei um grito (por dentro pq to na loja!rs) quando vi este post. Esse é o preto de andar (bailarina, sei lá como chama) dos meus sonhos. Namoro ele á mais ou menos um ano na loja do blog Casa da Cris.... Temos bom gosto não é!

Kélcia disse...

Mas eu não perderia um amigo e uma bomba dessas por nada!!!!rsrsrs
Amigo é tudo e doces...vixiiiiiiiiiiiiiii
beijos

Chris da Chria disse...

Oi Ana!
Saudades!
...É sempre ótimo vir aqui.
Adorei o post, e pra mim é irresistível,rsrsrsrsrs - encaro sem culpa.
Bjos querida!
Chris da Chria
www.chria.com.br
www.amaischria.com.br -blog

DaniMoreno disse...

adorei a receita e amei tua frase final.
Ainda bem que tenho um marido que acha minha barriguinha uma delícia e acha que faz o maior sentido eu ter 40 anos e depois de 4 filhos, ter o corpo que tenho.
Agora, sem contar uma coisa ou outra... tem coisa melhor que comer??!! Sem culpa, sem frescura?!

Grande beijo e um lindo final de semana pra vc!!

Laély disse...

Ana, essa bomba detonaria qualquer dieta!

Katia Bonfadini disse...

Ana, engordei só de olhar essa delícia. São calorias que devem valer muito a pena!!!! Bjs!