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quarta-feira, 22 de maio de 2013

Na cozinha: panquequinhas de blueberry


Quando me pediram uma receita para o dia dos namorados, pensei logo em café da manhã, preparado com carinho. E panqueca é sempre uma comidinha que agrada o coração!
Para deixar a panqueca delícia de sempre mais especial, coloquei blueberries na massa. Para enfeitar, cortei queijo fresco com cortador de biscoitos em formato de coração e arrumei uma bandeja bem linda!
Eis a receita, que faz parte do catálogo de dia dos namorados do bazar ógente:


Panquequinhas com Blueberry

Medida: xícara de 240ml
rendimento: 8 a 10 panquecas

Ingredientes:
1 ovo
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
2 colheres (sopa) de açúcar
1/4 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga para untar a frigideira
cerca de 1 xícara de blueberries frescas 

Modo de fazer:
Bata levemente o ovo com a manteiga e açúcar com um fouet. Junte a farinha de trigo, o leite e a baunilha e bata mais um pouquinho. Por último, junte o fermento em pó.
Aqueça uma frigideira pequena e derreta um pouquinho de manteiga para a panqueca não grudar. No fogo baixo, coloque 1 colher (sopa) de massa de cada vez, espalhando um pouquinho para dar o formato arredondado. Coloque 4 ou 5 blueberries na massa. Frite até que as laterais comecem a ficar opacas (cuidado para não queimar) e, usando um espátula, vire e doure do outro lado. A massa deve crescer um pouquinho e a panqueca deve ficar gordinha.
Sirva as panquecas com mel, geleia ou o que mais o ser amado preferir!

12 comentários:

Cristine disse...

que lindo! parece muuuito bom! ainda bem que vou jantar agora hehehehe
adoro doce de abóbora com queijo branco <3 acho que vou roubar um pedaço da goiabada cascão da minha irmã pra matar a lombriga de doce que veio agora, haha

mas é só uma colher de sopa de massa por panqueca mesmo? rende pra caramba, então!

vi hoje o catálogo do ógente... gostei das dicas e das receitas :)

o jogo americano está uma graça tbm :) é a sua cara esse tipo de patchwork.

beijos!
Cris

Ana Matusita disse...

Oi Cris!

sim, é só uma colher (bem cheia). Elas ficam gordinhas, não são como as panquecas fininhas do tipo crepe.
O catálogo ficou lindo, né? eu também curti!
E o jogo americano é umas das minhas produções sim. Eu o chamo de coração remendado!
bj,
Ana

Carol disse...

Ano passado arrumei a mesa para o café da manhã no dia dos namorados com todo carinho, marido disse que gostou, mas não é lá dos mais romântico. Não sei o que farei nesse ano, agora estou trabalhando, o dia está super corrido e sei lá, nem sei se estou em clima romântico. Mas vamos combinar que esse queijo em formato de coração me ganhou. É, acho que sou mesmo romântica.
Beijos

Amour Cafuné disse...

Aff que mesa lindaaaaaa! Os queijinhos em formato de coração.. O jogo americano em coração, a louça, as panquencas!! Hummm!!!
Bjuuu
Joanna

http://mapetitelima01.blogspot.fr/

Cris Nagawa disse...

Lindo, lindo...
Abriu o apetite....
Parabéns pela escolha dos ingredientes e pela linda bandeja...
bjs

Thais Pelosi Neves disse...

Ai Ana que lindo!!
Ontem fiquei um tempão passeando em seu bloguinho, você é muito caprichosa, quando eu crescer quero ser igualzinha à você (kkk).
Vou fazer algo assim, bem cute esse ano!!
Obrigada por nos ensinar...
Beijos
Thais

Karine disse...

oi Ana, minha boca encheu d´água de ver aquele queijo fresco...
bjk

Flavinha Gomes disse...

Ai, que delícia, Ana!
Bjka, amei:)

Sandra Lima disse...

Hummm!!!! Parece delicioso!
Beijos

Rebeca disse...

Hum... que delícia! Nada como agradar o amado, né?

Bjs

Jussara Machado disse...



Hummmm quantas delicias nessa mesa!
Bjks
Jussara

Lemon Chic disse...

I love your blog :) follow me and I'll follow you back

kiss

http://lemonchicbeautyfashion.blogspot.it/