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quinta-feira, 5 de setembro de 2013

Um bolo de morango com gosto de aconchego

Quando a gente viaja, as descobertas gastronômicas são sempre muito importantes pra conhecer melhor os lugares e se lembrar depois; parece que as memórias olfativas e gustativas ficam gravadas de uma maneira mais intensa, trazendo aquela sensação boa de saudade dos locais que visitamos.
Porém, num dado momento da viagem, as descobertas vão diminuindo e vem aquela vontade de algo familiar; tanto que, logo que chegamos em casa, meu filho fez duas refeições de prato cheio de arroz e feijão, sem querer mais nada.
Quando cheguei, combinei com a minha vizinha  Ângela de passar na casa dela pra devolver o guia de Paris, emprestado há meses. E, ao chegar lá, ela me recebeu com um bolo quentinho, se desfazendo de tão fofo, e uma xícara de chá reconfortante. Me deu aquela sensação boa, de coisa conhecida e nova ao mesmo tempo, já que eu nunca tinha provado o bolo de morango. Delícia!
Pedi a receita, que divido com vocês:


Bolo de Morango (receita daqui)

6 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher (chá) de fermento
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara + 2 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1/2 xícara de leite
1 colher (chá) de baunilha (usei 1/2 colher de baunilha em pó)
cerca de 500 grs. de morangos inteiros

Pré- aqueça o forno a 180° e unte e enfarinhe uma forma redonda (usei uma de 30cm de diâmetro).
Bata a manteiga com 1 xícara de açúcar (a receita pede batedeira, mas usei o muque mesmo).
Junte o ovo, o leite e a baunilha, incorporando bem.
Misture a farinha peneirada aos poucos.
Coloque na forma e arrume os morangos na massa. Polvilhe com as duas colheres de açúcar restantes e leve para assar (no meu forno, demorou cerca de 45 minutos, mas é legal ficar de olho. Quando estiver coradinho, está bom).


O bolo é delicioso e meus amigos, que vieram almoçar em casa pra matar as saudades, também aprovaram.
Obrigada, Ângela, pela guia, pelo bolo e pela receita!
=)

7 comentários:

Beth Salvia disse...

MEODEOS QUE DELÍCIA ESSA VOU FAZER, BJUS

Márcia Costa. disse...

Nossa, esse deve ser de comer rezando! que delícia!!!
Bjs no coração

Kathia Otero disse...

Opa, já copiei a receita e vou sair comprando os morangos, que esse bolo deve ser tudo de bom!!!
Beijos

Ana Rosa disse...

água na boca, delicia!!!!

O carteira vazia disse...

Pedimos desculpa mas é apenas para divulgar. Um casal, a crise, poupanças e histórias de quem vive a crise como muitos outros, mas onde a poupança é o melhor remédio. Pode passar a mensagem…? Obrigado!

http://ocarteiravazia.blogspot.com/

Daniela B disse...

Fiz esse bolo no final de semana! Ficou maravilhoso! Vai pro caderno de receitas!

Jesus puro amor disse...

Parabéns pelo site.
Jesus ama você. Ele esta sempre com você, nunca te deixará só.
Salmo 5
"DÁ ouvidos às minhas palavras, ó Senhor, atende à minha meditação.
2 Atende à voz do meu clamor, Rei meu e Deus meu, pois a ti orarei.
3 Pela manhã ouvirás a minha voz, ó Senhor; pela manhã apresentarei a ti a minha oração, e vigiarei.
4 Porque tu não és um Deus que tenha prazer na iniqüidade, nem contigo habitará o mal.
5 Os loucos não pararão à tua vista; odeias a todos os que praticam a maldade.
6 Destruirás aqueles que falam a mentira; o Senhor aborrecerá o homem sanguinário e fraudulento.
7 Porém eu entrarei em tua casa pela grandeza da tua benignidade; e em teu temor me inclinarei para o teu santo templo.
8 Senhor, guia-me na tua justiça, por causa dos meus inimigos; endireita diante de mim o teu caminho.
9 Porque não há retidão na boca deles; as suas entranhas são verdadeiras maldades, a sua garganta é um sepulcro aberto; lisonjeiam com a sua língua.
10 Declara-os culpados, ó Deus; caiam por seus próprios conselhos; lança-os fora por causa da multidão de suas transgressões, pois se rebelaram contra ti.
11 Porém alegrem-se todos os que confiam em ti; exultem eternamente, porquanto tu os defendes; e em ti se gloriem os que amam o teu nome.
12 Pois tu, Senhor, abençoarás ao justo; circundá-lo-ás da tua benevolência como de um escudo.