Na cozinha: brigadeiro de limão siciliano

Hoje meu dia terminou mais azedo que limão misturado com vinagre, então nem vou enrolar muito pra não dar pano pra manga, nem pra pieguice. Vamos à receita:

Brigadeiro mole de limão siciliano:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
suco e raspas de 2 limões sicilianos grandes
1 lata de creme de leite sem soro

Leve ao fogo o leite condensado misturado com o suco de limão. Junte a manteiga e mexa em fogo baixo até engrossar mas não espere desgrudar do fundo da panela, pois a ideia é ficar um brigadeiro de colher. Tire do fogo, deixe esfriar e junte o creme de leite.
Como eu fiz uma outra receita de brigadeiro de chocolate meio amargo, aproveitei pra enfeitar os potinhos e a tigela de brigadeiro de limão (só coloquei no saco de confeitar com o único bico pitanga que tenho, que não é muito grande, e fui fazendo as gotinhas). Adoro esse contraste do chocolate com limão, que pra mim é das combinações mais deliciosas. Ah, os potinhos (eram seis) foram colocados em duas bacias de alumínio com gelo. Era só pra gelar mais rápido mesmo, porque servi no domingo depois do almoço, num calor daqueles. Mas achei que ficou bem apresentável e mereceu ir pra mesa assim mesmo.
É isso. De novo, é tentar transformar o limão em algo mais doce, esfriar a cabeça e pensar que amanhã tem mais.